米（はえぬき）の栽培

米（はえぬき）の栽培

米（はえぬき）の栽培

山形県は全国有数の米の生産地です。山形県のほぼ中心部に朝日町はあります。

自然豊かな場所ですが、都市部への憧れか人口減少が続いています。

農業人口も減少し続けておりますが、そんな土地に当社を創業しました。

地元では当たり前のきれいな水、肥よくな田んぼがありそこで作られる米はうまい。

それに加え先祖代々引き継がれた田んぼは私で15代目、約400年間の土地活用です。

近代は時代によりキヨニシキ➡あきたこまち➡はえぬきと作付けを変えてきました。

現在のはえぬきは1等級、玄米を低温冷蔵庫で保管されます。

食べる時に精米するので食味が損なわれません。

現在は、グループ会社が運営している障がい者福祉施設に提供しています。